조리기능사 한 번에 정리｜한식·양식·중식 자격증 정보, 실기메뉴, 시험일정, 독학법 총정리

 

🍽️ 조리기능사 한 번에 정리｜한식·양식·중식 자격증 정보, 실기메뉴, 시험일정, 독학법 총정리

 

조리기능사, 이제는 요리 분야 취업이나 창업에 사실상 필수 자격증입니다.
하지만 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 등 종류가 다양해서 어떤 걸 먼저 따야 할지, 어떤 시험이 더 쉬운지 헷갈리는 분들도 많죠.

 

이 글에서는 특히 수요가 많은 한식·양식·중식 조리기능사를 중심으로
✅ 시험 구성, ✅ 실기메뉴, ✅ 독학 가능 여부, ✅ 취업 활용처 등을 한눈에 보기 쉽게 정리해드립니다.

 

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📚 목차

 

1. 조리기능사란?
2. 조리기능사 종류와 차이점
3. 응시자격 및 시험일정
4. 시험 구성: 필기 + 실기
5. 한식·양식·중식 실기 메뉴 정리
6. 독학 가능할까? 준비법 총정리
7. 취업 및 활용 분야
8. 자주 묻는 질문 FAQ
9. 참고 링크 모음

 

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1. 👨‍🍳 조리기능사란?

 

조리기능사는 음식 조리의 기본적인 이론과 실무 능력을 평가하는 국가기술자격증입니다.
각 나라별 음식 조리법에 맞춰 자격증 종류가 나뉘며, 아래와 같은 종류가 있어요.

 

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2. 🥄 조리기능사 종류와 차이점

 

종류	설명	수요도
한식조리기능사	한국 전통 음식 조리	⭐⭐⭐⭐⭐
양식조리기능사	스테이크, 수프 등 서양 음식	⭐⭐⭐⭐
중식조리기능사	볶음밥, 탕수육, 중식요리	⭐⭐⭐⭐
일식조리기능사	스시, 회 요리 중심	⭐⭐⭐
복어조리기능사	복어 전문 조리 (위험요소 있음)	⭐

 

👉 가장 대중적이고 먼저 도전하기 좋은 분야는 한식입니다.
양식·중식은 조리법이 직관적이고, 실기 시간이 짧아 빠르게 준비하기 좋다는 장점도 있어요.

 

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3. 📅 응시자격 및 2025 시험일정

 

✅ 응시자격

 

• 누구나 응시 가능 (학력, 경력, 나이 무관)
• 요리를 좋아하는 일반인부터, 진로를 찾는 학생, 창업 준비 중인 자영업자까지 모두 가능!

 

✅ 시험 일정

• 필기와 실기 모두 연 6~7회
• 큐넷 홈페이지에서 실시간 확인 가능
  👉 조리기능사 시험일정 바로가기

 

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4. 📝 시험 구성: 필기 + 실기

 

구분	내용
필기시험	객관식 60문제 (이론 중심, 공통 내용)
실기시험	실제 음식 조리 (메뉴 랜덤 출제)
합격 기준	필기 60점 이상 + 실기 60점 이상

 

✔ 실기가 더 중요합니다. 특히 평가항목에 위생, 손질법, 조리 시간 관리, 완성도 등이 포함됩니다.

 

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5. 🍳 실기 메뉴 정리 (한식·양식·중식)

 

🥢 한식조리기능사 실기 메뉴 (총 30개 중 2개 랜덤 출제)

 

• 북어구이
• 칠절판
• 잡채
• 제육볶음
• 장국죽
• 두부조림
• 완자탕 등

 

👉 전체 메뉴 보기: 한식 실기 메뉴 큐넷 페이지

일정안내 | Q-net

 

 

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🍽️ 양식조리기능사 실기 메뉴 (총 20개 중 2개 출제)

 

• 토마토소스 스파게티
• 비프스튜
• 쉬림프카나페
• 프렌치프라이드쉬림프
• 스페니쉬 오믈렛 등

 

👉 전체 메뉴 보기: 양식 실기 메뉴 큐넷 페이지

일정안내 | Q-net

 

 

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🍜 중식조리기능사 실기 메뉴 (총 20개 중 2개 출제)

 

• 탕수육
• 유산슬
• 라조기
• 경장육사
• 깐풍기
• 팔보채 등

 

👉 전체 메뉴 보기: 중식 실기 메뉴 큐넷 페이지

일정안내 | Q-net

 

 

6. 📘 독학으로 가능할까? 준비 방법

 

✔️ 필기시험 준비

 

• 공통 이론 (식품위생, 식품학, 조리이론 등)
• 기출문제 반복 + 요약노트로 충분히 독학 가능
  👉 기출문제 다운로드

https://www.q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00505&jmCd=1340

 

✔️ 실기시험 준비

 

• 실기는 반드시 연습이 필요합니다!
• 다음과 같은 방법 추천:
  • 요리학원 등록 (정확한 피드백 받기)
  • 유튜브 실기 영상 따라하기
  • 실기 도구 구매 후 자가 연습

 

👉 유튜브 실기 강의 검색: 조리기능사 실기 영상 보기

https://www.youtube.com/results?search_query=%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC+%EC%8B%A4%EA%B8%B0

 

👉 실기 준비 도구 검색: 조리기능사 실기세트 검색

조리기능사 실기 도구 : 네이버 가격비교

 

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7. 💼 취업 및 활용 분야

 

분야	활용처
급식조리	학교, 병원, 군부대, 공공기관 등
호텔·레스토랑	한식당, 양식당, 중식당 등 전문 셰프
창업	배달음식, 외식업, 도시락, 반찬가게 등
공무원	급식 조리직(조리원) 준비 시 필수
강사	요리학원, 기술교육기관 조리과목 지도 가능

 

✔ 자격증이 있으면 조리직 공무원, 위탁급식 회사 등에서 우대 혹은 필수 조건이기도 해요!

 

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8. ❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

 

Q. 조리기능사 자격증 하나만 따면 되나요?
A. 보통은 한식 + 양식 또는 한식 + 중식 조합으로 2개 이상 따는 경우가 많아요. 실기 내용이 겹치는 부분도 있어 효율적입니다.

 

Q. 요리 초보도 자격증 취득 가능할까요?
A. 가능합니다. 실기 메뉴를 반복 연습하면 누구든지 합격 가능합니다. 비전공자 합격률도 높아요.

 

Q. 필기·실기 유효기간은?
A. 필기 합격 후 2년 안에 실기 합격해야 최종 자격 취득됩니다.

 

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🔗 참고 링크 모음

 

• 큐넷 조리기능사 자격증 소개
• 한식 실기 메뉴 리스트
• 양식 실기 메뉴 리스트
• 중식 실기 메뉴 리스트
• 조리기능사 기출문제 검색
• 조리기능사 유튜브 실기 강의